ללוש נוצר מתוך אהבה גדולה לאפייה, לתחושת היצירה של משהו חדש ובעיקר לתהליך שעובר החומר ובמקביל אליו האופה עצמו.

לטיפול באפייה נחשפתי בתהליך המחקר שלי: שיטת טיפול בה המטבח והאפייה מהווים גשר ליצירת קשר ושיח בין המטפל והמטופל. האפייה הופכת למרחב טיפולי, שבו החומר, החושים והתהליך הם חלק בלתי נפרד מהעבודה הרגשית. כיום הטיפול מתבסס על כלי מטבח סטנדרטיים שלא תוכננו לתת מענה לצרכים הייחודיים של התהליך הטיפולי. 

כך נולד ללוש - מערכת המלווה את תהליך הטיפול באפייה, מעגנת את פרקטיקות הטיפול בכלים ייעודיים, ומעניקה למטפל ולמטופל אובייקטים מוחשיים שיאפשרו ויעצימו את המרחב הטיפולי. 

המערכת מלווה את המשתתפים משלב ההכנה לקראת המפגש, דרך העבודה המשותפת במטבח ועד לרגע הסיכום, הכולל הגשה, שיתוף ואריזת התוצרים הביתה.
באמצעות שימוש בחומרים יומיומים ובפעולות מוכרות, ללוש מציע שפה חדשה לטיפול באפייה, המעודדת נוכחות, חיבור, ויסות חושי ותחושת מסוגלות.